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近日，湖北恩施州改动推出旅游形象宣传新标语“直尕念念得 恩施要得”，仍是发布，引起平庸眷注，给恩施州旅游增添了新的品牌形象。“直尕念念得”在恩施方言中代表“极度好”“蛮可爱”“只管想只管爱”的道理，“要得”在西南边言中为赞好意思之意，直指对恩施州的歌咏和期盼。

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恩施州宣恩县旅游业的高质地发展，宣恩好意思食物牌“宣恩烤活鱼”功不成没。比年来，宣恩烤活鱼的名气越来越大，一是让东说念主们记取了宣恩，二是招引更多旅客到宣恩来烤活鱼，也成了宣恩推介旅游的一块金字牌号。

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恩施州文化和旅游局党组秘书、局长邵爱华参与携带创意经营了宣恩文旅系列品牌行动，他两年多前就发表签字著述《仙山贡水，浪漫宣恩》，解读宣恩县文化旅游品牌形象定位之路，提议把“仙山烤活鱼 贡水推豆腐”行为宣恩文旅的好意思食子品牌进行重心打造，使这一品牌成为悉数旅客的集体顾虑和让东说念主难忘的城市文化品牌。尔后，“宣恩烤活鱼”的品牌塑造和市集营销扩充才抑止法式化。

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在宣恩县委、县政府的嗜好和鞭策下，宣恩烤活鱼的市集逐渐扩大，烤活鱼也义正辞严地走出了宣恩县，放射到了左近其他县市。为了灵验保护这一好意思食物牌，宣恩县成立了烤活鱼协会，在品牌处分、商标注册、学问产权、制作工艺等方面进行灵验探求。

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宣恩烤活鱼是宣恩旅游提质的刚性需求

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旅游成为大家耗尽之后，旅客不管是永久间的停留如故一霎的安身，唯有满足住宿和吃饭之后，才会有悠然进行购物和游览，在追求不相通的表象、民俗和文化后，对不同环境下的食材和烹调行径也驱动有了很高的眷注。赴一场好意思食之约是许多旅客的出游动机，好意思食成为一个区域或一个标的地最中枢的旅游招引物。行为好意思食物牌，宣恩烤活鱼当之无愧成为宣恩旅游耗尽的中坚力量，也成为“奔赴宣恩来一场好意思食之约”的完好“借口”。

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宣恩烤活鱼成就了主客分享的好意思食新空间

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餐饮的布局，与文化、营业、自在空间布局息息连络，在布局上抱团、在空间上汇注，最终以好意思食街区的模式呈现。“惹溪”，在土家语中是“秀美的地点”的道理。惹溪街如今成为烤活鱼最具代表性的空间，临河而坐，几十种口味任你挑选，门客享受的是烤活鱼丰富的口味，更是对好意思食建构的出行空间的一种偏疼。跟着市集需求的增大，以县城为中枢撑握的仙山贡水旅游区，催生出了老院子、施南宣府等新的烤活鱼耗尽空间，宣恩好意思食旅游迈出了坚实的第一步。

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宣恩烤活鱼是宣恩旅游“出圈”的法宝

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宣恩烤活鱼所以鲤鱼、草鱼等为主要原材料，继承“先烤后炖”的专有作念法，加以专有配方，烹制成泡椒、麻辣、香辣、椒香、香辣、豆豉等不同味型，深得门客喜爱。与被称之为“中国烤鱼之乡”万州的“万州烤鱼”有不谋而合之妙。

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宣恩烤活鱼的历史文化滚滚而至。早在新石器时期，清江流域沿线的先民，就结网哺育，用以充饥。宣恩出土的战国青铜器“虎钮錞于”，镌刻有反应两千多年前巴东说念主渔猎生存的“鱼纹”。北宋咸平年间，夔州路转运使丁谓因处理西南蛮夷事件，严格实行“羁縻怀柔”计策，深受土司孤寒。在一次踏勘责任中，品味到了庶民制作的烤鱼，赞好意思不已，宣恩烤活鱼自此流传后世。上个世纪90年代，宣恩蓄意烤活鱼的商家越来越多，烹调身手传承下来。跟着宣恩对烤活鱼的抑止推介宣传，以及门客的自愿推选，宣恩烤活鱼也随之“出圈”。

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宣恩烤活鱼繁衍出来的旅游新业态

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2023年4月27日至5月2日，“想吃鱼了，就去宣恩烤活鱼”为主题的宣恩烤活鱼节雄伟举办，网络大咖、好意思食博主、照相家、自媒体达东说念主、旅行商等多视角融聚好意思食赋能，用烤活鱼吵杂了一座小县城。烤活鱼节期间，喝啤酒、玩摇滚、“网红”直播演艺秀、“非遗”展演等项目百出。“想吃鱼了，就去宣恩烤活鱼”登上微博热搜。8月，宣恩烤活鱼礼盒装、自在食物接踵上市，已毕来宣恩可品味、离开宣恩可带走的好意思食耗尽新选拔。左证宣恩节会行动安排，宣恩烤活鱼节将在每年“五一”前后举办，让旅客体验到浓厚的好意思食节庆行动氛围。

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11月22日，中国消费者协会发布2023年“双11”消费维权舆情分析报告。在直播带货乱象方面，中消协举例，靠审丑发迹主播正引发更多人反感，并结合媒体评论称，在带货YSL（圣罗兰美妆）商品时，疯狂小杨哥的徒弟“红绿灯的黄”形象邋遢、表情狰狞，在直播截图中，她甚至一度叉开腿蹲在桌上，姿势颇不雅观。

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宣恩烤活鱼的深度价值挖掘

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最初要把宣恩烤活鱼的制作身手加以法式保护。烤活鱼选多大的鱼？剖杀后洗净码味的秘方是什么？专科烤炉的技艺尺度、烤活鱼锅底的辅料由哪几种食材构成？其制作集腌、烤、炖3种烹调行径，继承专有配方又围聚暖锅的用料精华，调制出麻辣、酸萝卜、泡椒、椒香、香辣、豆豉、榨广椒等不同口味。通过制定相应法式，对宣恩烤活鱼的术语和界说、原辅料条件、烹调用具成就、制作工艺、装盘、质地条件、最好食用温度及期间均进行法式，促进宣恩烤活鱼烹调技艺法式化发展。

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其次是挖掘宣恩烤活鱼的养分价值。宣恩烤活鱼以鲤鱼、草鱼为主，袭取传统身手，维握铁板特质，交融原始烧烤及当代好意思食制作工艺，制作完成后边煨边吃，具有麻辣鲜香、皮酥肉嫩、烧烤味浓、辣而不燥、口感承诺、回味悠长等特质。

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宣恩烤活鱼的品牌确立

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县域内的餐饮商家均嘱托烤活鱼烹调厨师加以培训，通过做事技艺学校开办宣恩烤活鱼培训班，为宣恩烤活鱼产业提供东说念主才撑握。握续办好宣恩烤活鱼节，通过文旅推介会、文化旅游节、硒居品展览会等，宣传推介“宣恩烤活鱼”品牌，普及曝光率。同期，宣恩也要学习万州，万州在心连心广场竖立了“烤鱼先祖”城市雕像，宣恩为了扩充烤活鱼，也应把合适宣恩的烤活鱼城市形象瞎想出来，这个形象应该索要虎纽錞于“鱼纹”和汉代庖厨炙鱼画像砖上图案，融入宣恩山水文化等元素，遴选虚实纠合模式，瞎想宣恩烤活鱼城市雕镂。

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当今，宣恩烤活鱼协会会员商家有34家，全州蓄意烤活鱼居品的餐饮店上千家，市集还在增长。宣恩县委、县政府也十分嗜好这一品牌的市集价值，将来还将经营举办宣恩烤活鱼改动岑岭论坛，论坛聚焦“传统，让宣恩烤活鱼更可口”主题，研讨烤活鱼工业化坐褥技艺盘问、地点尺度盘问制定、宣恩烤活鱼亟须破解的市集化阻难等，组织大学、餐饮协会等共话发展。

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跟着东说念主民生流水平的普及和旅游老师的丰富，旅客到了标的地不仅要吃得有滋味，还要吃得清新、生态、健康，还要有文化。宣恩烤活鱼，直尕念念得。同期也要让这一好意思食物牌更好地赋能文旅发展，共同尊重市集，主动行为。

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（文/田勇 开端：浪漫宣恩微信公众号）

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原标题：宣恩烤活鱼央视频app官方，直尕念念得

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